Pour 8 crêpes ⌀ 28 cm ou 12 crêpes ⌀ 22 cm.

Ingrédients

  • 240 g de farine de blé
  • ½ càc de levure chimique
  • 600 ml de lait de soja
  • 2 càs d’huile neutre
  • (optionnel) 1 sachet de sucre vanillé ou 1 càs de sucre
  • (optionnel) 1 bouchon de rhum ambré ou ½ càc de fleur d’oranger

Instructions

  • Dans un grand saladier, tamiser la farine, la levure et le sucre si vous en utilisez. Bien mélanger.
  • Ajouter lentement le lait de soja tout en remuant, puis l’huile et l’arôme de votre choix. Laisser reposer 15 minutes.
  • Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Quand elle est bien chaude, faire cuire les crêpes.

Source

Adapté de healthyalie.com